時には自分なりに工夫をして、変わった料理を作ってみましょう。
普段は決して合わせたりしない食材を一緒に使ったり、全く別の食材を代用したりして、料理の幅を楽しんでみてはいかがでしょう。
例えば、ピザを作りたい時、普通は市販のピザ台の上に好みの具を置き、ピザソースをかけて、チーズを載せてオーブンに入れます。
しかし、たまにはピザ台をソバ粉で作って、上に載せる具もハムやソーセージではなく、ちりめん山椒にして、ソースの変わりにちょっとマヨネーズを塗り、佃煮を載せます。
そのまま焼けば、ダイエットにもいい和風ピザのでき上がりです。
またダイエットには小麦粉などの炭水化物が大敵！
でもどうしても餃子が食べたい！という時には餃子を作る時、皮を薄くスライスした大根を使ってみると低カロリーで、かつ面白い食感が味わえます。
中身も普通の豚肉とニラ、白菜の他、淡泊な大根に対して、チャーシューとネギとか、ニン
ニクのみじん切りに八丁味噌とか、おいしくて楽しい工夫を凝らしてみましょう。
麺類も鰹のお出汁が利いた、温かいソバのお汁で、中身の麺を中華麺にすると、驚くほどあさっりとした和風ラーメンができ上がります。
ワンタンを入れてみてもおいしく、しつこくないので何杯でもお代わりができてしまいます。このように少しだけ常識を覆すだけで新しい料理の世界が見えて くるから楽しいものです。