時間がない時や忙しい時、簡単に作れるレシピを知っていると何かと便利です。
簡単なレシピでも手作りのものなら、コンビニなどで買った食品と異なり、栄養面などで優れていますし、保存料なども気にすることもありません。
お料理は苦手という人でもいくつかは、簡単レシピを覚えて手作り料理に挑戦してみましょう。先ずは豚肉を使った簡単レシピ。
豚とナスのソテー、豚のバラ肉とナスとニラ、白ネギをサラダオイルで炒めるだけ。
脂肪燃焼効果のあるビタミンB1が豊富にとれるので女性にも嬉しい料理です。
続いては手羽先 のコショウ焼き。
鶏の手羽先にコショウを多めに振ってオーブンでこんがりと焼き上げます。
コラーゲンもたっぷりでご飯にもお酒にも合います。
次は魚料理に挑戦！
日本人には一番なじみの深い、鮭を使ったサーモンのマヨネーズ焼きです。
生のサーモンの片身に、細かく刻んだニンニクを混ぜ込んだマヨネーズを多めに塗 り、オーブンで焼き上げます。
好みでチーズを載せてもOK！魚が苦手なお子さんも喜ぶ一品になります。
そして最後は、少しだけ贅沢にカニの缶詰をつかった、ふんわりカニタマ。
ふんわり と仕上げるコツは、多めのサラダ油を熱し、とにかく強火で手早く半熟に仕上げることです。
このカニタマの上に、仕上げに鶏ガラスープに砂糖と酢と酒と生 姜を入れ、片栗粉でとろみをつけた甘酸っぱいあんをかけまわせばOK。
ご飯に合う本格的なカニタマがこんなに簡単にできあがります。